La mode du sans « Gluten »

La mode du sans « Gluten »

Éliminer toute trace de gluten de son alimentation: une nécessité pour certains, un choix délibéré pour d’autres. Entre les véritables intolérants et les accros aux régimes en quête d’une nouvelle solution miracle, le régime sans gluten rencontre de plus en plus d’adeptes. Enquête sur les enjeux santé, minceur, et économiques d’un véritable phénomène.

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